你為自己的體重苦惱過，也曾經採取過行動，但讓你百思不得其解的是：時刻牢記遠離高熱高脂，堅持不懈地運動鍛鍊，為什麼贅肉不見少反而“噌噌”往上長？難道“天生我胖必有理”？其實，有些被你奉為減肥真理的方法，恰恰是斷送你瘦身之路的狙擊手。
殺手No.1 挨餓節食
挨餓，少吃。沒錯，你會減掉很多熱量，然而當你經常靠挨餓攝取熱量嚴重不足，尤其是蛋白質不足的時候，我們的身體也會開始造反，它會自己開始偷偷地儲存而不是消耗能得到的熱量，於是，為了維持機體正常運轉，肌肉組織開始充當起填補能量的悲劇角色。殊不知，肌肉恰恰是影響着燃燒熱量多少、新陳代謝速度快慢的關鍵。肌肉多了意味着脂肪少了，我們的身體才會有更快的新陳代謝速度。
拆招：挨餓無罪，減肥有理，不過在你確實想要通過控制熱量攝取來減肥時，請務必保證每天至少進食含熱量1600至1800卡路里的食物，以防止新陳代謝紊亂。你知道嗎，每天只要少喝一聽啤酒，少吃一包薯片和一塊巧克力餅乾，就足以減掉500大卡的熱量！
此外切忌：千萬別在你的減肥食譜上劃掉蛋白質部分。要知道一位體重90公斤、坐著工作的男士，每天用於保持肌肉組織的蛋白質大約是75克，相當於兩塊雞胸脯肉中的含量。如果他再做做運動，身體需要的蛋白質會更多——練練舉重後的數字是原來的兩倍，做有氧健身操的需要量介於二者之間。
殺手No.2 吃得太精
大多數經過加工後看起來美味可口的麵包和穀類食品是諸位瘦身計劃中的另一塊絆腳石。要小心，因為它們中的纖維素含量很少——富含纖維素的植物性食品可是減肥的一大功臣，它們熱量超低容易帶給你飽脹的感覺還不會長胖。
拆招：從今天起，你要努力少吃馬鈴薯類食品，尤其是油炸薯片。專家們提醒：吃馬鈴薯類食品能讓我們體內的血糖濃度迅速提高。把那些鬆軟的白麵包、香脆的薯片、低纖維的早餐穀類食品通通扔到一邊吧，試一試全麥食品、堅果或者豆子等等這些粗糧。
殺手No.3 狼吞虎嚥
用風捲殘雲來形容你吃飯的情形並不過分，慢一點、慢一點、再慢一點!你吃得實在太快了，這樣狼吞虎嚥的後果不光是沒能仔細咂摸出食物的美味，還特別容易吃過頭，因為你的胃根本就來不及對大腦發出“我已經被塞滿了”的信號，在結束戰鬥時才發現自己其實早就吃飽了，於是你一次又一次吃過頭……
拆招：那怎麼辦？我天生是個急性子，明知道要慢可就是慢不下來。下次吃飯時，試試這招：每咬一口食物、徹底地咀嚼、舒服地吞嚥下去後，你可以極有紳士風度地放下筷子，抿一小口水(白水)，看看這樣做是不是會加長你用餐的時間。還有，用這招時別忘了關掉電視機，還可以與朋友聊聊天。
殺手No.4 運動可以解決一切
游泳、踢球、健身房，努力鍛鍊是否等於減肥成功？告訴你，單純地依靠體育鍛鍊是不會讓你擁有健美身材的。最近一項研究顯示，某部隊在3年期間加大了訓練量，可是大家的體重卻沒有因為額外的運動量下降，反而增加了。原因很簡單：鍛鍊之後他們的胃口更大了，消耗掉的熱量被更多地補充回來，體重自然就會一路飆升。
拆招：一盤美味的醬牛肉到底含有多少熱量？手邊的這聽啤酒有沒有破壞今天的減肥計劃？多了，少了還是剛好，這些疑問都是正在減肥的你最頻繁提起的話題吧。告訴你，控制好每一餐每一份食品進食的多少對於減肥絶對是有必要的，同時，它也是防止暴飲暴食最有效的途徑。研究顯示，飯店裡一個人用一餐的食物其實足夠一家人一起吃。一大份意大利麵可以分為八人用的小份；一份撒滿果仁肉桂的甜麵包看著不怎麼起眼，所含熱量竟然高達1100卡。只要稍不小心，剛剛在健身房拚命甩掉的肥肉馬上又悄悄回到你身上了。
殺手No.5 少睡瘦身法
“好吧，既然我這麼胖，只好用少睡覺的方式來‘消磨脂肪’了。”少睡覺就能神奇地減掉贅肉嗎？研究人員做了這樣的實驗：讓一組健康男士每晚的睡眠時間減少為4~7小時，以6天為一個週期，結果發現他們血液中葡萄糖和胰島素的含量都增加了，同時也打破了肌體新陳代謝的平衡，這對於想減肥的男士來說極為不利，因為過剩的胰島素會使體內脂肪的貯藏量增加。可見，少睡瘦身毫無道理!
拆招：應該儘量保持正常的睡眠習慣，每天保證8小時睡眠。給自己制定一套有規律的作息時間吧：回憶一下，你是不是經常清早會在同一時刻醒來，再保證自己在至少8小時前進入夢鄉，讓你的肌體恢復正常的新陳代謝。
殺手No.6 喝水太少
來一杯、再給我來一杯……水!你要立志減肥，水是不可或缺的伴侶。我們體內脂肪分解的廢物、經過處理的蛋白質殘渣都會隨着水排出體外。如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水。同時食物的消化，新陳代謝的正常進行都離不開水。酷夏進行激烈的運動時，水還能幫你降溫。
拆招：準備一個容量是1升的超大水壺，你的飲水計劃就是一天之內把壺裡的水全喝光。澄清的、淡黃色尿液被公認是水喝好的重要標誌。
殺手No.7 沾沾自喜
“我已經減了5公斤了，可以跟朋友開懷暢飲來慶祝一下了。”馬上停止這種想法！朋友，如果你減肥已經小有成效，減掉了5kg甚至10kg體重，可不要因此而輕易放鬆警惕——沒準兒下回見面你又變回從前那個“劉胖子”。如果瘦下來一點，最好的慶祝方式就是趕快去買一條尺碼小點兒的褲子。
拆招：可能你並沒有沾沾自喜，我們只是提醒你不要鬆懈。你自己回想一下：為了減掉5公斤曾經付出多大的代價啊!你難道甘願再痛苦地重新來過？每減掉一個5公斤，可以考慮重新確定一下你的食譜和運動計劃。根據你新的體重和運動水平可以計算一組新的數字，然後算算看現在你每天的食物攝取量和運動強度應該是多大。這時候，需要你有強大的意志力才能鎮守住前面作戰的成果，發起對下一個5公斤的衝擊。放鬆就意味着前功盡棄！
殺手No.8 缺乏做飯的本領
冰箱裡有什麼東西適合在減肥時吃？不懂!我是個忙得昏天黑地的人，我怎麼知道廚房的事情？對，我可以叫外賣，一個9寸比薩、一份沙拉再加上一大桶可樂……
拆招：到廚房參觀一下吧(就是你家裡那個放電冰箱、微波爐的房間啦，呵呵)。拉開冰箱門，應該找得到新鮮、有營養的蔬菜和水果。再瞧瞧櫥櫃裡有沒有蔬菜罐頭、美味清湯、乾果和爽口的燕麥粥。這些低熱量的食品都對你的減肥計劃很有幫助，別忘了在廚房裡準備好它們。
*迷思一、會不會太誇張?穿塑身內衣和束腹真能瘦?
用外力加在我們身體，讓我們的身型改變是有效的，例如：古代的裹小腳、泰國清邁北部的長頸族，都是運用外力來改變他們的外型，但醫師建議不要一次穿太緊身或太小，這樣很容易造成血液環循不流通，導致反效果造成副作用，因此循序漸進選擇適合的塑身衣，才是正確的方法。
迷思二、都是愛吃米飯讓我胖!改吃燕麥瘦得快?
研究發現，燕麥的熱量是米飯的1.6 倍。用燕麥代替正餐，不但不能減肥，還會越減越肥。許多減肥的朋友常常表示：我都沒吃飯或面，為什麼還是瘦不下來?仔細問起來，有將近三成的人，雖然沒吃飯或面，但是卻吃了很多燕麥。有人泡牛奶，也有人泡開水。因為廣告做得很大，聲稱燕麥對身體有幫助。
其實，這是告訴大家，減肥要少吃主食，但是主食絶對不是只有面和飯而已。只要是各種民族會拿來當作每餐必吃、主要熱量來源的東西都可算是主食。例如：玉米、馬鈴薯、芋頭、麵包、饅頭、水餃等等都是。建議大家，晚餐不吃這類主食，多吃瘦肉、魚肉和蔬菜，才能達到減少每天熱量攝取的目的。
迷思三、有「低卡零食」相伴，減肥不寂寞?
想減肥的人千萬不要誤以為低卡或零卡的食物就放心大吃大喝。請再一次檢視你的飲食內容，只有今天比昨天吃得少才可能甩掉肥油!如果三餐吃的內容都沒變，在三餐外又一直吃上述五種食物，那是不可能減肥的。不但不能減肥，還有可能越來越胖。
減肥瘦身的撇步很多，在網路上隨便找找，就可找出一堆。但這些瘦身方法多半沒醫學根據，較誇張的瘦身方法，甚至會讓人賠掉健康。許多節目喜歡找一些曾經肥胖、後來瘦身成功的名人上節目，和大家分享他們的經驗。這些名人就會帶著他們回憶當初減肥時用的食譜或方法。但是仔細看看：「一星期吃幾10 顆蛋的減肥法」、「柳丁減肥法」、「七日食譜減肥法」……這些食譜真要進行的話，一般人是撐不過一個月的，也有一些節目喜歡談：「吃XX 瘦腰法」、「吃XX 瘦大腿法」……
這些食物真的這麼神奇嗎?其實都是完全沒有醫學根據的事。誤導觀眾的方式是不應該被鼓勵的。不久前我又參加某個電視節目錄影。他們找來許多在網路上賣得不錯的零食，號稱「吃不胖的零食」。
我很不客氣在節目中說：「沒有一種零食是吃不胖的。」只能說：這些零食是「熱量負擔比較『少』」的零食、「吃了『比較』不會胖」。不應該說：「吃了，不會胖。」甚至說：「吃了，可以瘦!」。否則，豈不是誤導觀眾。
迷思四、依賴「低脂食物」，才是減重的王道!
美國是最愛食用低脂食物來減肥的民族，但美國人的平均體重不減反增，大量依賴低脂食物反而使得身材越來越胖。其實，過量的低脂食物，只是將省卻的脂肪轉變為碳水化合物吸收到肚子裡，碳水化合物就形成了新的發胖原因。人體內對於碳水化合物的需求也有一定的份量，若身體內部的碳水化合物足夠時，多餘的碳水化合物會轉變成脂肪，貯存在脂肪組織中。
碳水化合物本身雖然無脂肪，但是在體內累積過多時，也會轉變成多餘的脂肪，久而久之變成虛胖的脂肪組織。要有效的瘦身，飲食攝取方面應該還是要着重於飲食的節制，千萬不要依賴所謂的低脂食物來作為藉口。
迷思五、低 GI 飲食一定會瘦?
減肥主要還是要看攝取的總熱量，是否低於身體活動消耗掉的熱量。只吃蔬菜水果的確熱量比大魚大肉低很多，可是如果一天下來攝取蔬果量過高，加總後仍高於一天的基礎代謝量，還是會發胖的!所以，不是吃素或是低GI 飲食就一定會變瘦!
迷思六、夏天比冬天減肥容易?
夏天因為溫度高，身體不需要消耗熱量以維持生存，所以基礎代謝率反而比冬天低。冬天因為外界溫度低，身體需要保持一定體溫，因此有時會燃燒自身的脂肪來維持體溫。如果冬天進食的量沒有比夏天時多，反而會體重減輕喔!
迷思七、中藥調體質，副作用小又能瘦得長久?
藥，一定會有副作用，中藥亦同!年節過後，許多不少民眾一定都發現腰間的肥肉、脂肪悄悄多了一圈，也讓「減肥」成為年後最重要的全民運動。許多人會選擇吃減肥藥來抑制食慾，到底減肥藥可不可以吃?
一般人最常問的就是：「減肥藥有效嗎?」、「減肥藥有沒有副作用呢?」這也是很多減肥門診患者最關心的問題。如果不靠吃藥，也能讓體重減輕，那是最好的事。因為不只是減肥藥，只要是藥，就一定會有副作用，差別只在於副作用有多大?」國人一向不喜歡吃西藥減肥，尤其是長期吃西藥減肥。如果需要長期吃藥治療某種疾病，總是傾向於吃中藥，因為傳統觀念認為西藥「較利」，中藥較溫。這種觀念是導致西醫減肥市場不容易茁壯的主因。
很多人常有一個迷思：吃中藥沒有副作用?這是錯的，很多人以為中藥比較溫和，其實那只是因為中藥的效果弱，當然副作用也會減弱。50 年前，胖哥胖姐想減肥的話，只有靠自己，或去找營養師，甚至到減肥瘦身中心花大錢。但是50 年過去了，肥胖的人口有減少嗎?沒有!
反而一年比一年增加。飲食環境的改變和生活作息的不同是主要的原因，然而，這也說明藥物的介入有其必要性。
迷思八、我就是減不掉，請給我減肥藥!
其實減肥藥有作用的部位分周邊部位跟中驅部位，周邊部位有些是抑制油脂，或抑制葡萄糖的吸收，另外中驅部位是在細胞跟細胞之間，成為一個傳導，這些物質在正常情況下是會回收的，而有些減肥藥就是在抑制這些物質的回收，意思是，這些物質會在神經和神經當中存在比較久的時間，就會一直抑制你的食慾，然後刺激你的新陳代謝，所以吃減肥藥真正的危機在於大部分的人都亂吃減肥藥，還是提醒大家不能只靠減肥藥來瘦身，一定要配合運動和控制飲食來達到效果最好。
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