在法國，斷食被稱為「不需要開刀的手術」，
可以有效促進身體的新陳代謝，養成不生病的體質。
提高免疫力不用花大錢，每月只要2天，斷食免禁食，
吃下富含酵素的蔬菜泥、喝下蔬果汁，
就能清除讓人生病、老化的「生鏽」物質，
是最適合忙碌現代人進行的輕斷食法。
現在，日本第一的酵素名醫鶴見隆史，專為忙碌的上班族、外食族，與所有想嘗試斷食的入門者，設計了週末酵素輕斷食法，每個月只要進行2天斷食，並搭配適度的運動與正確的睡眠習慣，就可以讓身體重開機，回復健康狀態。
進行酵素輕斷食後，身體會產生驚人的變化。
變瘦變美：瘦身消水腫，皺紋、斑點、青春痘減少，肌膚與頭髮更有光澤。
改善血液循環：不易疲累、酸痛，手腳不再冷冰冰，晚上更好睡。
清腸排毒：改善便秘，清除宿便，排汗、排尿量增加，體內毒素完全淨空。
提高新陳代謝：減腰圍，降三高，淨化血液，養成不生病的體質。
戒除壞習慣：焦慮不安的情緒消失、成功戒煙、打呼聲變小等不可思議的改變。
酵素有「第九大營養素」之稱，斷食就像身體的清潔工人。而酵素斷食，則能淨化身體，讓細胞再生與修復重建。
許多人對於斷食，還停留在只是為了瘦身的目的而已。雖然藉由酵素斷食的確能減重，但只是斷食的效果之一，更重要的，是它利用只吃含有酵素的食物的方式，清除體內的廢物與毒素，進而淨化腸道，使細胞修復再生。
在現今大多數人生活在「暴食」和「飽食」反覆不斷的時代裡，斷食是有其必要性的。即便只有2天，也必定能替身體帶來好的變化。從現在開始，一個月至少執行一次酵素輕斷食，相信就能為你的身體和人生，帶來全新的契機。
不過，真正在斷食時並非不吃任何東西，因為人可以不吃東西，卻非喝水不可。而斷食的真正目的是「減少熱量攝取，使身體中儲存的脂肪被動員利用。」根據文獻的記載，人類大約可以只喝水、不吃東西而維持生命大約40天，在禁(斷)食時的生理功能變化上，特別值得一提的是：腸道的功能！
而在禁食期間，腸道除了水之外並沒有任何東西通過，如此會使腸道的功能受到損傷，在禁食後必須特別注意飲食的恢復速度不可太快，食物的數量和質地也應該由少量流質開始嘗試，待腸胃道適應後，再逐漸增加數量和質地的硬度，最後進展到正常飲食。
當患有疾病時，尤其是一些新陳代謝異常的疾病，如糖尿病、腎臟病、痛風等等，千萬不要輕易嚐試斷食療法，因為：
- 糖尿病患者進行斷食療法，可能造成血糖過低、酮酸中毒等問題；
- 腎臟病患者斷食時，可能會因為身體肌肉組織被分解而產生大量含氮廢物(如尿素氮BUN，俗稱尿毒)，致使剩餘的腎功能急遽降低，且使血中含氮廢物濃度快速上升，造成嚴重後果；
- 患有痛風的人在斷食後，可能會因為身體組織被分解而使血中的尿酸濃度上升，引起痛風的發作。
- 因此不建議患有慢性疾病的人使用斷食療法，以免發生憾事。
斷食療法就是以消耗體內積存的脂肪，排除沉積的毒素，使人體充分發揮自然治癒力，達到強身延年的目的。
日本的養生專家認為，斷食後，體內的蛋白質、脂肪等營養物質會減少，有毒病菌的活力也會減弱，正常細胞就能很容易地剿滅病菌。體衰多病者如採用饑餓療法，會使體內衰弱的細胞消退、排除，同時，生命力強的細胞得以繁殖，這樣重複數次之後，身體就會變得強壯。我們可以注意一下貓、狗、雞鴨等動物，牠們一旦生病，就絕對不吃東西，一直到身體恢復健康時，食慾才恢復正常。觀察這些事物有利於我們對斷食療法的理解，其治病強身的因素也就在其中。
必須提醒注意的是，實施斷食一定要循序漸進，不能莽撞。通常以前三天為預備期，飲食量應逐日減少，到第四天就可以完全斷食，只喝水或果汁、生菜汁。因為有了前三天的訓練，到第四天完全斷食時，就不曾感到饑餓難忍了。此療法簡便易行，不用說成人，就連一般兒童也能接受。饑餓療法實行時間的長短，應根據自己所要達到的目的而定。短則二～三天，長則七～十天。只要堅持斷食一定的時間，就可達到效果，而且沒有不良反應。
坊間有些斷食道場宣稱斷食可以持續一個月，事實上對多數人而言，這樣長的時間有相當的危險性，一般仿似十天之內較安全。
斷食排毒法要循序漸進
目前比較常見的斷食排毒法包括斷食法三種：減食法、不完全斷食法和完全斷食法三種。
１、減食法：是指盡量少吃含脂肪、糖類和熱量高的食物，膽固醇含量高的也應少食，可多吃纖維素多的食物。其目的在減少攝取過多熱量，避免肥胖。
２、不完全斷食法：是指飲食中的卡路里超低量，也就是盡量根據自己身體與病情的需要，食用極少的食物，以維護身體最低的營養供給，療程可以是幾個星期至幾個月不等，視實際需要而定。
３、完全斷食法：是指在一段時間內，完全不吃各種食物，只飲水或喝一些果汁、生菜汁。一般做法是斷食三天吃一次食物，再斷食三一天，再吃一次食物，如此循環，以一個月為一療程；或隔十大斷食一天，療程為三個月。斷食到底要實行幾次，每次幾天才能有效果？要視病情及身體狀況而定。一般來說，凡慢性疾病需要斷食者，則身體瘦弱的人以每次斷食三天、五天或七天為宜，經過一～二次斷食後，要進行兩個星期的調理;如身體比較肥胖的，同斷食五天、七天或十天，經過一勺二次斷食後，就要進行三個星期的調理。
對身體還算健康，但想不定期斷食，以排出體內蓄積的毒素，以保持體內清潔的人而言，循序漸進至不完全斷食三天是最合適的。在不完全斷食期間只喝白開水或果汁。
另外還有些出家人或神職人員，為了保持體內完全乾淨，或有些高僧在圓寂之前，也常實行完全斷食。
*如果初學者想要在家試試，可以先從為期兩天的「週末斷食」開始。配合上班的作息，星期五中午吃飽一點，下午回家之後就不再進食。一直到星期天晚上或星期一早上，才慢慢恢復進食。有興趣的朋友也可以先從這種簡單的減肥方式開始做起。
「半日斷食法」，就是把兩餐之間的間隔拉長到十二個小時。例如：早上六點吃了早餐之後，就等到晚上六點再吃晚餐。因為中間有十二個小時的間隔，所以早餐可以多吃一點，甚至到正常的一點五倍的份量都可以。我自己早餐可以吃掉兩分中式飯糰，中午就喝無糖咖啡或豆漿，晚餐六點半吃，份量正常，吃完之後五個小時再上床睡覺。遵行這個飲食模式，讓我每天還是在瘦。
中午如果感覺到飢餓，可以多喝水，或者喝一杯無糖咖啡，或是減脂茶也可以。建議大家早餐吃飽一點，就可以撐久一點。以我自己來說，我實行「半日斷食法」，每天可以瘦掉一公斤。如果一週裡有三天進行這種半日斷食法，就可以減掉三公斤左右。
「一日斷食法」就比較辛苦一點，因為一整天二十四個小時，都不能吃固體的食物，只能喝流質的食物。這兩種方式可以交替進行，也可以視自己的需求來調配。
減肥不能委屈自己，維持每天基本所需的五大營養素一定要完整吸收，而且必須讓自己吃得心滿意足，這樣減肥才能持續下去。
留言列表
